RECEPT
Sörben párolt kolbász
Hozzávalók négy személyre:
1,5 kg nyers kolbász
1 fej vöröshagyma
3 csésze sör
1 evőkanál olaj
A tálaláshoz:
mustár
grillezett paprika
grillezett hagyma
friss kenyér
Elkészítés:
A kolbászokat szurkálja meg. A felkarikázott hagymát terítse el egy serpenyőben, tegye rá a kolbászokat és öntse le három rész sörből és egy rész vízből álló keverékkel. Tegye a tűzhelyre és lassú gyöngyözéssel 4–6 perc alatt főzze meg félig a kolbászokat. Csöpögtesse le.
A grillezőt közepes hőfokra készítse elő. Olajozza meg a rácsot és a kolbászokat, majd oldalanként 4–6 perc alatt süsse ropogósra mindegyiket.
Az elkészült kolbászokat tegye át tálra. Kínáljon mellé mustárt, paprikalekvárt (ajvárt), friss kenyeret. Ropogós zöldségeket és grillezett paprikát, hagymát is adhat mellé. Mindegyik finom.
Recept videók