Ezt a csirkemellből készült grillhúst azok is imádni fogják, akik a mellhúst száraznak tartják. Ugyanis a sós pácban megőrzi a nedvességtartalmát a hús. Készíthető pulykából, karajból, de akár halból is.
Hozzávalók:
2 egész csirkemellfilé
¼ csésze durva szemcséjű só
¼ csésze sötétbarna cukor
20 szem feketebors
1 piros chilipaprika szeletelve
2 babérlevél
1 csésze forró és 3 csésze hideg víz
1 citrom vékonyra szelve
1 fej hagyma karikázva
1 fej fokhagyma szétnyomva
A melleket vágjuk ketté, vágjuk le róla a felesleget és mossuk meg.
Készítsük el a pácot. A sót, cukrot, szemes borsot, chilipaprikát, és a babérlevelet tegyük egy tálba, majd adjuk hozzá a forró vizet. Keverjük el és adjuk hozzá a hideg vizet is. Öntsük rá a mellekre, adjuk hozzá a citromkarikákat, a hagymát és a fokhagymát. Takarjuk le és 2 órára tegyük hűtőbe, egyszer forgassuk meg ez idő alatt.
Kapcsoljuk be a grillt és ha forró, tegyük rá a melleket. Mindkét oldalát süssük át. Tálalhatjuk grillezett paradicsommal is.
Kíváncsi, hogy milyen készülékkel készült el ez a recept?
Az alábbi készülékeket ajánljuk ehhez a recepthez!
Ez a pikáns marhaoldalas recept Észak-Amerikából származik. Ez a hús önmagában is igen ízletes, ezért nem kíván erőteljesebb fűszerezést. Igazi grill csemege. Az oldalast tegyük sütőtálba, és mindkét oldalát megszórjuk a fűszerekkel. Olajjal megcsepegtetjük és megszórjuk fokhagymával mindkét oldalát. Fedjük le és tegyük a hűtőbe 2 órára pácolódni. Tegyük a húst a felmelegedett sütőfelületre és [...]
A cukkini és padlizsán darabokat, a kukoricát és a gombát egy tálba tesszük. Az olajat és a citromlevet egy csészében keverje jól össze és öntse a zöldségekre. Folpack vagy alufóliával fedje le és 4 órát marinálja.
Eme töltött hot-dog ötlete Rio de Janeiro-ból származik, ahol vöröshagyma-paprika-fokhagyma keverékével töltik a virslit. Ez a recept egy átdolgozott magyarosított változat.
Sós lében pácolt csirkemell
Ezt a csirkemellből készült grillhúst azok is imádni fogják, akik a mellhúst száraznak tartják. Ugyanis a sós pácban megőrzi a nedvességtartalmát a hús. Készíthető pulykából, karajból, de akár halból is.
Hozzávalók:
A melleket vágjuk ketté, vágjuk le róla a felesleget és mossuk meg.
Készítsük el a pácot. A sót, cukrot, szemes borsot, chilipaprikát, és a babérlevelet tegyük egy tálba, majd adjuk hozzá a forró vizet. Keverjük el és adjuk hozzá a hideg vizet is. Öntsük rá a mellekre, adjuk hozzá a citromkarikákat, a hagymát és a fokhagymát. Takarjuk le és 2 órára tegyük hűtőbe, egyszer forgassuk meg ez idő alatt.
Kapcsoljuk be a grillt és ha forró, tegyük rá a melleket. Mindkét oldalát süssük át. Tálalhatjuk grillezett paradicsommal is.
Kíváncsi, hogy milyen készülékkel készült el ez a recept?
Az alábbi készülékeket ajánljuk ehhez a recepthez!
Steba FG120 kontakt grill
62990 FtSteba VG200 grillsütő
56990 FtSteba VG400 elektromos BBQ grill
Related Posts
Marhaoldalas Argentin módra
Zöldség nyárs
A cukkini és padlizsán darabokat, a kukoricát és a gombát egy tálba tesszük. Az olajat és a citromlevet egy csészében keverje jól össze és öntse a zöldségekre. Folpack vagy alufóliával fedje le és 4 órát marinálja.
Hot dog csípős paprikával és sajttal töltve
Eme töltött hot-dog ötlete Rio de Janeiro-ból származik, ahol vöröshagyma-paprika-fokhagyma keverékével töltik a virslit. Ez a recept egy átdolgozott magyarosított változat.
Sültpaprika-saláta
A grillezett paprika önmagában nem számít újdonságnak, de ha salátát készítünk belőle, az már biztosan különlegessé teszi. Köretként is kitűnő!